戴景耀【美食推荐】柳橙蒸蛋，鲜菇炒竹笋，蒜苔炒火腿，芙蓉菌菇丝瓜汤-360房屋超市
戴景耀
12月6日星期四天气：-23/-8℃ 晴
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家是世界上唯一隐藏人类缺点与失败的地方，它同时也蕴藏着甜蜜的爱。——萧伯纳
鲜菇炒竹笋
材料：芦笋、香菇、黄彩椒
做法：
1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝
2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可
柳橙蒸蛋
材料：橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克
做法：1. 橙子用盐揉搓外皮，洗净
2. 洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净
3. 鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均
4. 把橙子蛋液，装入橙子上
5. 二个橙子都装8分满，再放入碟子上
6. 清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟
7. 蒸好之后，取出即可
芙蓉菌菇丝瓜汤
材料：丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、蛋白二个、盐、麻油
做法
1、丝瓜去皮，去二头然后切滚刀块；
2、烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中；
3、取鸡蛋白二个，锅中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干，胡萝卜洗净切丝；
4、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香，加水煮开，中小火焖五六分钟，加入胡萝卜丝烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开；
5、放入炒好的蛋白，淋麻油关火，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上，拌一下即可
蒜苔炒火腿
材料：蒜薹1斤，火腿1根，葱丝适量，姜丝适量，花椒适量，酱油适量，盐少许，味精少许，花生油适量。
做法：
1、蒜薹切段，火腿切丝，葱姜切丝备用。
2、锅干后放入适量花生油，等到油起泡，放入花椒，葱姜丝，煸出香味即可。
3、放入蒜薹炒至七成熟，放入火腿，翻炒几下即可出锅。
来源：江湖美食传说
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