戴景耀【美食攻略】牙签牛肉-玉田资讯 戴景耀牙签牛肉牛肉有无数做法,经典就是任性地百搭。详细步骤:1牛肉洗净切薄片。2生姜去皮洗净切末。3葱切葱花。4葱和生姜装入碗中,倒入少许料酒,用手挤出汁,把汁倒在牛肉片上,加少许盐、味精、水淀粉拌匀,腌10分钟。5用竹签将牛肉串成波浪形。6装入盘中备用。7热锅注油,烧至六成热,倒入牛肉。8炸约1分钟至熟,捞出。9锅留底油,倒入花椒。10放入干辣椒炒出辣味,再放入姜末煸香。11加入少许豆瓣酱拌匀,倒入炸好的牛肉。12撒入孜然粉、花椒粉。13将牛肉翻炒均匀。
戴景耀【美食】通化人夏天饭桌咋能少了这几道东北菜!嘎嘎香!看完馋死了…-新通化网
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2019年03月31日
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