一道菜征服寒假回家的熊孩子！-贝太美食家橄榄枝乐队
这段时间楚剧访友，所有的学校基本都陆陆续续放假了，当然少不了有人开始无聊的攀比放假天数，什么XX大学只有18天啦匈奴大帝，诸如此类的。
恕我直言，在座的都是辣鸡！和已经工作的人比，搜狗拼音官网有寒假应该觉得很幸福了好吗？！即将返乡的熊孩子们已经大半年没有吃到爸妈做的菜了淮南查查网，趁着刚回家这几天爹妈还稀罕你，赶紧说说你想吃点什么菜！
其实大家想念的都是家乡的味道魔剑录。
广东人想念家里熬的大补汤，广西人钟爱那碗螺蛳粉，福建人最得意自家的海鲜粥，江浙人最爱妈妈的东坡肉。西北的爱家里的牦牛干，东北的爱热腾腾的炖菜。四川人嫌弃外地的不够麻黄定宇，湖南的嫌别人都怕辣。
说来说去梁天云，还是家里的菜最对胃口医临异界。回到家总得知道一两道家乡菜，才能在爸妈面前证明你很想他们啊少年群英传！
鲶鱼炖豆腐辣锅子
口感：咸辣
难易程度：中级
烹饪时间：40分钟
用餐人数：4人份
食材清单
鲶鱼1条、北豆腐1块、香芹2棵、大葱1段、老姜3片、蒜5瓣、花椒1汤匙、泡辣椒少许、子弹头干辣椒 1把、麻椒 1汤匙、郫县豆瓣1汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉1汤匙、香菜适量、油2汤匙、盐少许、花椒粉少许
制作步骤
1、准备食材。
2、鲶鱼宰杀干净切成大块。
3、放入开水锅中快速汆烫一下大丰人才网，表面发白即可捞出。
4、把表面粘膜洗净后擦干，放入大碗，加入盐、1汤匙料酒、生抽、生粉拌匀腌渍20分钟。
5、大葱切片，老姜切碎孙艺兴，香菜和香芹分别洗净切段备用。泡辣椒和郫县豆瓣切碎。豆腐切成3cm见方的块备用甘鞭。
6、炒锅中注入油，大火加热至五成热，调成中火放入鱼块煎至表面焦黄，取出备用。
7、再次大火加热炒锅冷杰松，放入花椒、麻椒、干辣椒煸炒出香味，然后放入豆瓣、泡辣椒炒出红油，接着放入葱片、姜末、蒜翻炒片刻。
8、放入鱼块翻炒寿永年，使所有鱼块都裹上调料，然后烹入剩余料酒，雷晓晨加1杯冷水煮开，放入豆腐烧开后调成小火炖煮10分钟，放入香芹段翻炒片刻，然后撒上花椒粉和香菜即可连锅上桌龙须凤爪。
征服熊孩子的胃，你准备好了吗弘博专升本？