戴景耀【美食攻略】粽子这么包才不漏馅，香糯不腻！-金山发布
戴景耀
马上就是端午节了，想给家人包一顿特别的粽子？小编精心为你准备了有创意的粽子食谱，解开粽叶的那一刻一定充满惊喜~
陈 皮 豆 沙 粽
豆沙粽大家都吃过，加入陈皮粉的就少见了。陈皮可以激发豆沙的香味，让口感更加有层次感~
材料：
粽叶、糯米、红豆、陈皮、猪油粒
步骤：
将粽叶放入开水中煮两分钟，待其软化，将糯米泡好。
在红豆沙内加入磨好的陈皮粉。
除了陈皮粉，小编还有一个小秘方，那就是猪油粒！糖渍后的猪油粒可以让粽子更软糯香甜~
可以开始包粽子啦，这次包的是三角粽~注意哦，豆沙粽不要包的太紧，不然米粒会挤入豆沙之中，可能会吃到夹生的糯米哟~
包好粽子之后，煮熟。猪油会化在糯米中，使粽子更加油亮，吃起来更香甜~仔细品尝，还有陈皮独有的清香味道！配上一杯清淡的绿茶，绝对让你吃的停不下嘴~
五 谷 杂 粮 粽
五谷杂粮粽又好吃又健康，五颜六色的的模样也格外惹人爱~蘸点蜂蜜，口感更好！
材料：
粽叶、糯米、红豆、小米、燕麦、薏米
步骤：
准备好各式食材。
将粽叶洗净、泡好。如果用的是竹叶，就需要煮软之后再用，这样才会比较柔韧~
在糯米里面加入准备好的食材，搅拌均匀~豆类需要提前浸泡6个小时。
按三角粽的包法，把粽子包好。
在锅里煮两到三个小时，就可以吃啦！小编提醒你，煮粽子的水一定要没过粽子，水开后下粽子，这样才会受热均匀，口感更好~
不过五谷杂粮粽再健康，小编也不建议当早餐吃噢，早上肠胃虚弱，吃粽子容易消化不良！