戴景耀【美媒】老饕福利！看看文金会晚宴都整点儿啥硬实菜？-朝鲜解密
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首脑会晤晚宴上的菜品从来不会简单。朝韩首脑会晤吃什么？面对饮食文化相同的朝鲜同胞，韩国人打起了统一牌。当地时间2018年4月24日，韩国青瓦台公布了朝韩首脑会晤的晚宴菜单，包括以韩牛为原料的炭火烤肉、韩国改良版瑞士土豆饼以及朝鲜平壤玉流馆冷面等多种美味佳肴。其中，图片中的这道拌饭用的大米取自韩国前总统卢武铉的故乡，庆尚南道金海市峰下村，由稻田鸭农法培育而成，上面的野菜同样来历不凡，它们是从三八线韩方一侧采摘来的。
这盘“饺子”的馅料是黄姑鱼和海参，二者皆取自韩国前总统金大中的故乡——全罗南道新安郡可居岛。
1998年6月16日，韩国现代创始人郑周勇赶着500头黄牛，穿越三八线，来到朝鲜，受到朝鲜方面的热情接待，大大缓解了朝韩间的紧张空气，在朝鲜半岛关系史上是一件史无前例的事件。此次晚宴的碳烤牛肉就取自当时那500头黄牛所在的牧场。
当然，菜品自然也考虑到了晚宴的两位主角。这道釜山海鲂是釜山最著名的菜肴之一，韩国总统文在寅在那里度过了他的青春时光。
韩国版瑞士炸土豆饼代表了金正恩的年少时光。1996年至2001年，金正恩化名“朴银”假扮为朝鲜驻瑞士大使馆职员的孩子于瑞士伯尔尼的一间国际学校就读，学习英文、德文及法文。
著名民族作曲家尹伊桑也在纪念的名单当中，据报道，这道章鱼凉菜所用的章鱼就取自尹伊桑的故乡——庆尚南道统营市。尹伊桑毕生拥戴朝鲜领导人金日成，支持朝鲜民主主义人民共和国主导半岛统一。为纪念他的音乐成就和爱国情怀，朝鲜每年均举行以他名字命名的音乐会。
除以上菜品外，本次晚宴还包括韩国代表性的庆典食品鲷鱼。
一个意在体现朝韩一体的芒果慕斯作为甜品。
采自白头大干峡谷的松蘑和汉拿峰的茶。
晚宴喝什么酒？韩国青瓦台方面表示，欢迎晚宴将准备沔川杜鹃酒（右）和文培酒。其中，沔川杜鹃酒由金达莱花瓣和糯米制成，散发香气。文培酒则被指定为韩国国家第86号无形文化遗产。
噫吁戏烹羊宰牛且为乐
哎我去会须一饮三百杯