戴景耀【美食】寻味锡都，听说来个旧的吃货都在这些地方浪~~~-红河旅游
戴景耀
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寻 味 锡 都
说起个旧市，可能它并不为大多数省外人所熟知，因为这座小城既不是经济发展的重心，也算不上美名远扬的旅游城市。
但如果说起个旧的美名锡都啊，那想必很多人都是有所听闻的，这座素有“云南小香港“美誉的城市，不仅是中国最大的产锡基地，而且城市中央的金湖夜景真是美得令人窒息。你要是身为云南人却没来过个旧的话，那我可真要嘲笑你一番了。
再说起这个旧的美食啊，烧烤、米线、油炸……这些都是令无数远离家乡的游子们魂牵梦绕的舌尖美味啊。
借着春节在家的空隙，我们特意用照片记录了这段时间在个旧品尝到的家乡美食，现在就请跟随我们一起领略个旧美食的魅力吧！
「晓红风味油炸店」
多少和平人记忆里的小店
油炸小吃可以说是老少皆爱的美食之一了。
晓红油炸店位于人民路邮电巷里，一个很显眼的位置。这家油炸店前身是位于川庙街，靠近和平小学的老校门。曾经是每个穿白校服的小学生们最爱光顾的小店之一。来一碗一块钱的炸洋芋和五角钱的炸饵块，和同学们边聊边吃。
几年前这家店搬来了邮电巷，两层楼的店面不再像以前那么拥挤，但食客还是纷至沓来，其中不乏像我们这样的老毕业生。
炸洋芋有酱拌、糟辣子和椒盐的。炸饵块有碗装的和整块的。炸牛肉丸、糯米肠、人工菌、豌豆粉、包谷、豆沙糯米丸子……偏好甜口的朋友还可以向老板要一勺糖粉，洒在食盘一角。
然后，来一杯搭配油炸最佳的饮料：奶冰，用乍甸鲜牛奶冰镇打碎制作的牛奶冰加入汽水 ，口感真是爽极了！
人均：28RMB
地址：人民路邮电巷里
「酸浆粑粑」
吃了二十年百吃不厌
这家老店不仅是游客必吃，甚至可以称几乎每个个旧人都吃过的粑粑！就是这没错了！
一个酸浆粑粑3块钱，加鸡蛋5块钱。
二十年前，我就来吃老奶奶做的粑粑，那么多年过去了，还是这个奶奶，和她的子孙们守在这里。奶奶今年已经84岁高龄。二十年前，这个摊位后面的平房上写了一个“拆”字，二十年后，我觉得房子还是原封不动地立在这里，但是那个字已经找不见了。二十年前，一个酸浆粑粑一块钱，现在虽然涨了几块，依然很实惠分量很足。
一桶秘制的酸浆，一个现打的鸡蛋，一个平底锅，酸浆粑粑的制作工艺和原料虽然看起来简单，但是在别的地方根本找不到这么好的味道。
纵使时光飞逝，岁月变迁，记忆里熟悉的味道还是一如昨日。
“复杂世界里，一个就够了。”
人均：5RMB
地址：火车站商场烧烤城旁
「个旧烧烤」
省城人民开车四小时也要吃的美味
个旧的烧烤
说不出哪里好，但就是哪里的都替代不了。
至于能吃到
烧烤的地方，那可就
不只一家两家了。
蒋三烧烤
位于大桥头的蒋三烧烤，在个旧是相当有名气了。 除了烧烤，他们家的炒米线、酸菜肉米线也都令人垂涎三尺。
另外它家的烤牛肉、肉皮、牛板筋、小瓜，光看菜单都想全部尝一遍。
红炮台烧烤
听说烧烤只能当宵夜？Nonono!我们个旧人不分黑夜白天想吃就吃！所以红炮台是中午吃烧烤的一个好去处。紧邻金湖，还可以吹着湖风欣赏美景。
沾水卷粉，答应我，你一定一定要来吃！
烧烤的包浆豆腐也一定一定别错过！
烧烤伴侣，来一碗冰冰凉的木瓜凉水，再来一碗冰稀饭。
不知道大家本地人最心仪的红炮台烧烤是几号摊位呢？
去火车站商场里面烟雾缭绕的烧烤城，
和朋友吃点小肉串烧豆腐也很惬意，
旁边还能买到酸浆粑粑和水煎包。
超怀念以前新街脚呢阿些烧烤摊，现在全部搬去运输队了，我就没再去过了。还是喜欢晚上玩出来和朋友走走路吹吹牛，顺便买点烧烤吃吃再回家的那种感觉，专门开车去吃的话，总感觉少了点什么了。
这家烤猪蹄也很适合宵夜小吃一顿。
还有二七号食铺的烤串烤鸡蛋、红河大酒店对面的清真烧烤摊、火车站商场的砂锅饭……
人均：吃一吃就知道啦
地址：遍布市内的大街小巷
「甩一碗米线」
鳝鱼大排焖肉脊肉筋耙肉番茄酸酱
个旧的一碗米线可以让我回味半年你信不信！
对于我们常年在外求学的游子来说，没有什么能比家乡的一碗米线更解思乡之苦的美食了！因为在外地实在是很难吃到正宗的米线，外边的人也不理解细米线和粗米线是完全不同的口感，上海的很多云南米线有多不正宗银耳蟹棒都往里面加！
十号楼对面现杀现炒的本地鳝鱼米线，吉安街的罐罐米线、菊花米线、土牛汤锅米线、小汤王的过桥米线，粥杰伦对面的姚记风味园、地税局旁边的汤氏光头小锅米线，邮电巷的艳味米线，火车站商场的羊肉米线……
一下子想不全了，欢迎大家留言补充哦！
其实最好吃的米线还是家里奶奶外婆们homemade的鸡汤米线、排骨米线。
说了那么多米线，卷粉控们会不会不高兴呢？别着急！说到卷粉啊，忍不住偷偷嘲笑某些连卷粉是什么都不知道的外地人！可惜上海的云南餐馆里吃不到卷粉呢，只能回家的时候，抓紧贪吃一番。
哦对了，还有凉拌的米线卷粉也非常适合中午小吃一顿呢！
人均：5-15RMB
地址：走到哪吃到哪
「乍甸牛奶」
每个个旧人断奶后的奶源 哈哈哈
奶源取自于个旧市乍甸镇的农场，乍甸牛奶是每个个旧人从小喝到大的新鲜牛奶。
提起动物蛋糕和小奶糕，又会勾起多少人的回忆。
这几年兴起了好多家牛奶吧，它们推出的奶白酒和荷包洋芋又轻而易举地抓住了很多吃货的胃。
我要特别推荐一道新品：炸鲜奶。外酥里嫩，香甜可口。是我尝过唯一好吃的炸鲜奶了！上海的炸鲜奶真的让我有点失望，外面那层皮处理得有些油腻。
敬往事一杯奶白酒！十碗你也别想醉！
「越南小卷粉」
小卷粉不是卷粉哦 倒是同肠粉一家亲
过年期间想吃一顿小卷粉也是不容易的，每家都要排队等上一至两小时才能吃上。个旧的小卷粉可以说同河口那边的一样正宗了，因为我在昆明的三年里并没有吃到过像样的小卷粉，外地的很多店都是打着招牌哄骗吃货们的。
馅料的种类很丰富，酸菜肉、酱肉、香菇肉、芹菜肉、鲜肉等等。比较特别的就是火车站商场里那家清真小卷粉的丰收瓜馅。
Tips：小卷粉蘸水的调配是很关键的哦！
人均：15-20RMB
地址：多家店铺
「更多锡都美食」
本地吃货本性难移 常备健胃消食片
过年期间接待亲朋必备美食之一的斗母阁鸡
认准上榜过中华名小吃的”梁氏路边第一家“
黎记紫米露
香芋味最经典
酸奶味个人最推荐
五一路地主巷的酱粑粑
也是不用多说
这位老奶奶本地人都很眼熟吧
三块钱一碗的大洋芋
搬了三次家
现址位于下河沟
清真二七号食铺
用勺挖着吃的烤鸡蛋
根据口味添加鱼腥草和香菜
再来一块综合市场的
葱油饼尝尝
土鸡蛋土法烤制的
鸡蛋糕
Tips:
个旧美食虽多
可千万不要太贪嘴！
注意身体哦！
（来源：小贫嘴）
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