【视频】看见肥肠就走不动道?这次满足你对肥肠的所有想象-Cstar食物系
作为资深的吃货，吃东西向来荤素不忌镜仙缘，唯有一样，黄慧颐不敢在家里大做：肥肠。
不是不爱吃，而是怕处理不好异味太重。
说到肥肠大野优美，其实各地都有拿手的吃法。
山东名菜九转大肠走读大中华，上海的草头圈子，老北京早餐必吃的炒肝儿。
特别是对肥肠痴迷的重庆人，满大街都是肥肠粉、肥肠鱼、肥肠鸡...据说很多人去当地游玩后，都被那一碗够麻、够辣的肥肠面深深种草。
但是在小编心目中，这道火爆肥肠才是下饭第一名。斗鱼朵朵只要餐桌上有它，分分钟就能干掉2大碗米饭鹰爸式教育。
肥肠先煮后炸再大火快炒，沥汁爆芡导尿吧，这样做出的肥肠表皮焦黄发脆，内里却很有韧性，干香扑鼻，越嚼越带感！
火 爆 肥 肠
食材
肥肠 / 料酒/白醋/ 葱姜蒜
八角/ 桂皮/ 香叶/ 花椒
郫县豆瓣酱 / 尖椒/ 胡萝卜/ 白糖
做法
- 1 -
锅中烧水 ，放入肥肠错恨， 姜片， 白醋 秘境追踪，料酒焯煮5分钟
- 2 -
锅中烧水， 放入 姜片、 葱段 、香菜、肥肠 、八角、 桂皮、 香叶 、花椒煮制30-40分钟恩阳中学。直到肥肠能很容易扎透。
- 3 -
锅中加油， 下入郫县豆瓣酱炒香， 加葱段 、姜片、 尖椒段 、胡萝卜翻炒均匀 农享网，下入肥肠翻炒， 加老抽， 少量水 扬帆大明，白糖烧至入味 ，淋入水淀粉勾芡即可。
最终成品