【视频】监利人真会玩,珍妮巴斯一个包子竟然整出这么大动作!-监利在线
北有狗不理
南有毛市佬
监利首届毛市佬面点美食文化节“包林大会”暨第十四届面点师技能比武大赛,今天(8号)下午在监利县容城镇监利大道举行,150多种海内外面点粉墨登场。
赶快来开开眼吧
监利“包林大会”现掌御九天场,人头攒动,非常热闹。12支面点代表队带来了150多种面点。记者在现场看到,面团在面点师的巧手揉捏中变化成了寿桃、茶具、水果、章鱼,这些造型独特的作品可谓巧夺天工。
福寿齐天——“寿桃包”,里面是奶黄馅的
“小黄人”豆沙包
“返璞归真”——是茶壶形状的馒头
上边还有榴莲包
“墨鱼”——名叫粉墨登场
现场的12支参赛队中法盟,其中有9个代表队是从监利毛市镇走出去的面点品牌狼犬丹尼,此外还有来自湖南,祖国宝岛台湾和荷兰的代表队。
台北代表队面点师张荣宽:我们现在要做的是水蒸方糕,好吃很软,跟烤的不一样,吃起来很好吃。红糖馒头,吃起来很香,很Q。台湾春节主要吃年糕、萝卜糕、花糕等面点付文韬,祝大陆同胞新春愉快九秀网。
来自荷兰的面点师拜瑞(Barry)是一个高鼻深目外国人,他给自己取了一个中文名叫邓帅。这是他第一次到监利,在紧张的比赛过程中,Barry还不忘通过广播向大家表达新年的祝福。
荷兰代表队面点师拜瑞:我来自荷兰,我做的是荷兰风格的面包和中国的馒头,我学做面点已经有20多年了波丽安娜,我父母在荷兰教会我做面点,我们荷兰每天都吃这种面包,我非常喜爱面点师这份工作纳雍一中,因为可以做出大家最喜爱的面点。我想将荷兰的面包与中国的面点相结合,很高兴来到监利,我也希望将荷兰风味的面包推荐给监利的朋友门谷纯,中国的新年就快到了吴伟豪,祝大家春节快乐。
除了好看,好吃才是关键学说上海话姚新义,现场群众在品尝了刚出炉的包子、馒头后,都表示味道很不错。现场还有不少前来取经的监利面点师。
“北有狗不理,南有毛市佬”,监利县毛市镇被誉为“中国面点师之乡”,在监利,以毛市镇为代表的在外面点从业人员达10万人,面点产业收入80亿元。
监利县面点师协会会长段正辉介绍,今年已经是第十四届了面点师技能比武大赛了,比武最大的作用,一个是提高面点师的技能,扩大面点师就业和市场竞争力。而我们今年是属于首届做美食节,今年比是为了扩大整个市场效应起尾注,真正要形成“北有狗不理,南有毛市佬”。