【视频】看完它才知道华侨市场生鱼片多好吃我本楚狂人！-海峡卫视智学网登陆
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华侨市场位于码头旁边
是东港人流量最大的地方之一
如今的华侨市场
已经成为了南台湾最大的渔产中心
许多来自台湾其它县市的饕客
都是专程来此 只为一饱口福
从营养上来说
生鱼片没有经过传统的炒炸等烹饪方法
因此营养特质没有流失
是一道极富营养的菜肴
不同的鱼肉采用不同的切法
厚薄的程度也依肉质不同而有一定区别
刀法是影响生鱼片口感的关键
黑鲔鱼最精华的部分位于鱼肚
外观呈雪花状 肉质肥美
入口即化 层次分明
不同季节 不同鱼类 因时而食
才更能体会生鱼片的极致鲜美
对饕客来说 这样的极鲜滋味
是无法抗拒的
《发现最美海峡》
海峡卫视每晚18点播出
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